Page 8 - Septiembre 2019

Ahí empieza el arte de elabo- ¿Qué nos pueden El Premio Fundación Merced
rar el chocolate artesanal: decir sobre los de Jacarandas Education”.
utilizamos sólo herramientas concursos y
... y bueno, ahorita estamos
tradicionales, hacemos el premios que “
tostado en barro, la molienda han obtenido? entrando con los delegados
en piedra volcánica, el torteado del 20/30, que es un proyecto
a mano... todo 100% artesanal. “Somos parte del Young de la ONU para Organismos
Finalmente se entablilla, se Leaders of the Americas de Desarrollo Sustentables,
embolsa, se sella y se lleva al Initiative, que es un proyecto

punto de distribución.” que trae el departamento de
estado de gobierno de EEUU, “
y nos seleccionaron de entre
¿Cuáles son los las 11 mil aplicantes de América Nos gustaría
puntos de Latina para estar dentro del ser como la
distribución? proyecto, dándonos mentorías Coca-Cola

en EEUU, y después ellos
“En Oaxaca, Mérida, Colima, vinieron para acá para ver pero de
San Luis Potosí, Estado de cómo estaba funcionando el chocolate,
México y CDMX. También se proyecto. “
están haciendo envíos a Fran- jaja... que esté
cia, Alemania y Sudamérica y “ También tenemos el Premio en cada casa,
”
parte de Estados Unidos.” UVM por Desarrollo Social. esa es la meta.

“Apoyen a emprendimientos locales, a sus

comunidades, a la gente que hace trabajo
justo, sin pichicatearles. Las pequeñas
empresas son las que están impulsando a

México, apoyémonos entre nosotros.”

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