Page 12 - Septiembre 2019
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“Pa’ la tristeza tequila, y
pa’ el guateque también”
La palabra mezcal proviene del “Cuando algunos se regresó para quedarse, y
náhuatl mezcalli embriagan, unos lloran no sólo eso, incluso su
“maguey cocido”, y está asociado mucho, y algunos riñen precio se ha elevado más
a Mayahuel quien esta relacionada con la gente, o gritan a la allá que un tequila.
con la fertilidad y la fecundidad, y gente. De quien grita a la
por si no te has percatado el gente o llora, se dice: “Es El “elixir de Mayahuel” sin
porqué te lo decimos: Mayahuel como su conejo”, según duda, siempre nos dará
es representada con 400 tetas, las dicen los escritos de sea en la presentación
cuales sirven para nutrir y alimen- Sahagún. que sea, ese sentido de
tar con su pulque lechoso. orgullo mexicano, y no es
Y hablando un poco más de sorprendernos que
Entonces, de aquí podríamos sobre historia, es sabido cada quien celebre cualquier
descifrar cómo es que el mezcal que tanto el pulque festividad mexicana con
nos transforma, pues la hermosa como el mezcal perdieron un tequilero, jícara,
leyenda, cuenta que de Mayahuel popularidad en el país “catrinas”, vasos, jarritos
nacen 400 conejos (has de imaginarte debido a la integración de barro, o en pocillos de
por qué conejos), y éstos a su vez, de la cerveza, haciendo peltre.
representan los diferentes estados viral que éstos sólo eran
de embriaguez por los que todos consumidos por aquellos
hemos pasado, además de representar de clase baja, sin embargo,
la fertilidad y la desinhibición. como es notorio, el mezcal
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